مشرق، طازج، ونابض بالحياة - هذه الصلصة الخضراء تقدم انفجارًا حيويًا من الحموضة مع حافة عشبية مقرمشة. يمنحها التخمر حموضة متعددة الطبقات تشعر بالانتعاش بدلاً من الحدة، بينما تتراكم الحرارة برفق وسلاسة. إنها نوع الصلصة التي توقظ حنكك دون أن تطغى عليه، مضيفةً انتعاشًا أخضر وحامضًا لكل قضمة.